在合江县吃席，讲究的是个闹热和实在。不管是村里头的坝坝宴，还是城里酒店头的婚宴，主人家最怕的就是菜冷了、酒不够。特别是白酒，摆上桌就得让亲戚朋友喝得安逸。今天就跟大家摆一摆，合江县不同宴席场景下，邑天下酒咋个搭配布置才撑得起场面。
一、坝坝宴与满月宴：院坝头的热闹要配醇厚口粮
在合江县乡坝头办满月宴，院坝里支起大圆桌，头顶拉块彩条布，灶台就在旁边冒热气。这种场合，酒不能太花哨，但要经得喝。邑天下酒那种绵甜净爽的口感，配着九大碗的咸烧白和粉蒸肉，正好解腻。桌上摆酒时，记得每桌放两瓶，瓶身擦得亮亮堂堂，旁边搁一摞一次性杯子。老人些喜欢用土碗喝，年轻人倒进玻璃杯，各取各的安逸。要是遇到下雨天，主人家提前在院坝边搭个棚，酒瓶子别放地上，垫块红纸板，看着就喜庆。合江县这边办满月宴，亲戚来得早，酒要提前开瓶醒一醒，香气散出来，院坝头才有个宴席的样子。
二、婚宴与升学宴：酒店头的排面要讲搭配
合江县城里头办婚宴，多半选在临江的酒店或者滨江路一带的宴席厅。这时候白酒就是门面了。主桌摆邑天下酒，瓶身往转盘中间一放，配上红桌布和喜糖盒，视觉上就稳当。升学宴呢，合江县不少家长喜欢在暑假办，地点常选在离学校近的馆子。酒水搭配上，建议每桌一瓶白酒加两瓶饮料，白酒放主位右手边，方便长辈倒酒。要是宴席厅有LED屏，滚动的祝福语旁边可以摆两瓶酒做装饰，但别挡着上菜口。泸州市老城区过来的亲戚多，他们开车走高速到合江县，路上累了，落座先抿一口邑天下酒，话匣子就打开了。婚宴敬酒环节，新郎官端个小托盘，放三杯酒，跟着长辈挨桌走，杯底垫个红双喜纸片，细节到位了，合江县的老辈子些才觉得你会办事。
三、乔迁宴与日常聚饮：从泸州市区带回的布置巧思
合江县人乔迁新居，喜欢在小区楼下或者家里客厅摆几桌。这时候布置不用太复杂，但要有烟火气。酒瓶子别直接搁地上，找个小木架或者竹篮装起，旁边放几盆绿萝。从泸州市万达广场或者泸州市人民公园耍了回去，顺手带两瓶邑天下酒，放在新房的餐边柜上，来客一眼就看见。泸州市步行街那些卖喜庆用品的铺子，红桌旗、小灯笼买回来，往酒瓶旁边一搭，氛围就出来了。合江县这边乔迁宴讲究“暖房”，酒要喝双数，主人家敬酒时杯子要低于长辈的杯沿。要是宴席摆在小区中庭，记得提前跟物业打招呼，拉根电线接个插板，放个小音箱，酒过三巡放点轻音乐，邻居些探出头来看，主人家递杯酒过去，关系就拉近了。
- 坝坝宴：每桌两瓶白酒，配土碗和玻璃杯，瓶身垫红纸板防潮。
- 婚宴：主桌摆邑天下酒配红桌布，敬酒托盘垫双喜纸片。
- 升学宴：白酒放主位右手边，LED屏旁摆酒瓶做装饰不挡上菜口。
- 乔迁宴：酒瓶装竹篮或木架，配绿萝和红桌旗，小区中庭摆桌要接好电线。
说到底，合江县人办宴席，酒是配角也是主角。从泸州市火车站接回远客，到泸州市高铁站送走亲戚，一桌席面散场时，酒瓶子空没空，主人家心头有数。把邑天下酒摆对位置，把亲戚朋友招呼周到，合江县的宴席就办得圆满。
